Descrizione

Coltello cuoco professionale giapponese da cucina. Lunghezza lama 15 cm, larghezza lama massima 3 cm, lunghezza totale 27 cm. Lama Sandvik, la parte esterna martellata crea un effetto antiaderente ed è realizzata in acciaio inossidabile 410, mentre la parte del filo tagliente è in acciaio inossidabile giapponese VG10 con alto contenuto di carbonio e raggiunge una durezza di HRC 59-60, che garantisce un taglio efficace e duraturo nel tempo. Manico in POM nero ,di forma ottagonale, confortevole, resistente, igienico e duraturo. Prodotto in Giappone.