Descrizione

Coltello professionale giapponese da cucina. Lunghezza lama 24 cm, larghezza lama massima 3 cm, lunghezza totale 37 cm. Lama in acciaio con alto tenore di carbonio. La lama ha una durezza tale che garantisce le migliori prestazioni di taglio e di tenuta del filo. Il filo è perfezionato da un processo a doppia finitura e da un sistema di mole Giapponesi ad acqua a grana #3000 per ottenere una lama professionale molto tagliente. Manico di marmo artificiale (in resina metacrilata antibatterica). Ideale per affettare. Prodotto in Giappone. Peso lordo: 313 grammi.